Als im Sommer 2016 bekannt wurde, dass Kultbrenner Ruedi Zeltner den Brennbetrieb altershalber einstellen will, haben einige Kundinnen, Kunden und Freunde der Destillerie beschlossen, mit einer neu zu gründenden Gesellschaft die fast 100-jährige Brennerei zu übernehmen und so deren Fortbestand zu sichern. Ende Dezember 2016 wurde die neue Gesellschaft Zeltner Destillerie AG im Eidgenössischen Handelsregister eingetragen. Unter den Aktionären befinden sind Apotheker, Juristen, Unternehmer, visuelle Gestalter, PR-Berater, Getränkehändler, Confiseure, IT-Fachleute, Gastrounternehmer, Bankfachleute und auch Chemiker, die zusammen sowohl über ein grosses berufliches Know-how wie auch über unternehmerische Erfahrung verfügen und ein starkes Engagement einbringen. Ihr Ziel ist es, die Brennerei der Nachwelt zu erhalten.
Seit Januar 2017 ist die neue Gesellschaft operativ tätig
Sonja Arnold ist die Geschäftsführerin. Neben ihr sitzen die Herren Florian Schaulin, Hans-Heinrich Meili - und seit Mai 2020 auch Patrick Lauber und Luca Mighali (als VR-Präsident) - im Verwaltungsrat der Gesellschaft. Sie üben ihr Verwaltungsratsmandat unentgeltlich aus.
Sonja Arnold ist die Geschäftsführerin. Neben ihr sitzen die Herren Florian Schaulin, Hans-Heinrich Meili - und seit Mai 2020 auch Patrick Lauber und Luca Mighali (als VR-Präsident) - im Verwaltungsrat der Gesellschaft. Sie üben ihr Verwaltungsratsmandat unentgeltlich aus.
Unser Brenner
Seit Mai 2021 ist Thomas Haas unser Brenner. Mit seiner Expertise als Brau- und Getränketechnologe sorgt er dafür, dass unsere Produktion auf höchstem Niveau mit bester Qualität und Kreativität durchgeführt wird. Zudem ist er für die Weiterentwicklung der Brennerei mitverantwortlich.
Seit Mai 2021 ist Thomas Haas unser Brenner. Mit seiner Expertise als Brau- und Getränketechnologe sorgt er dafür, dass unsere Produktion auf höchstem Niveau mit bester Qualität und Kreativität durchgeführt wird. Zudem ist er für die Weiterentwicklung der Brennerei mitverantwortlich.
Die Standbeine unserer Destillerie
Die Destillerie hat vier Standbeine:
Die Destillerie hat vier Standbeine:
- Lohnbrand: Das Lohnbrennen macht den grössten Teil unserer Aktivitäten aus. Wir führen dieses nachhaltige Geschäft im Dienste aller, welche sich dem Erhalt der Natur und der Landschaft unserer Region widmen, und mit den Früchten ihrer Bäume und Sträucher etwas feines herstellen lassen wollen.
- Gewerbliches Brennen: Wir brennen hochwertige reinsortige Edelbrände. Auch sind wir auf das Brennen und Herstellen von ausgezeichneten Whisky, Gin und Likör im Auftrag unserer Kunden spezialisiert.
- Erlebnisorientierte Anlässe: Für Verankerung in der Region und Kundenbindung sorgen Anlässe wie Führungen in der Brennerei, Apéros, Degustationen, und Treberwurstessen. Die beliebten Brenn-Seminare in der Brennerei wurden dieses Jahr durch das neue Format der sogenannten 'Gin-Machbar' ergänzt, welches ein spannendes Erlebnis und ein spielerisches Herantasten an die Möglichkeiten der personalisierten Gin-Produktion ermöglicht. Siehe unter Veranstaltungen.
- Laden: Der Laden führt unsere edlen Eigenprodukte und immer wieder limitierte Sonderbrände, welche sonst nicht im Handel verfügbar sind. Dieses Jahr ist die sogenannte 'Abfüll-Bar' hinzugekommen, welche ein nachhaltiges Nachfüllen von mitgebrachten Flaschen ermöglicht - unser kreativer Beitrag zur 'No-Waste'-Thematik. Ein Besuch in unserem Laden an der Schulgasse 2 in Dornach lohnt sich immer!
Regionale Verankerung
Die Zeltner Destillerie AG ist im Schwarzbubenland sowie in Basel und Umgebung stark verankert. Das wird durch die Dienstleistung des Lohnbrands mit qualitativ hochwertigen Produkten unterstrichen. Die Aktien der Destillerie können weiterhin gekauft werden, damit kann man ein Stück Brennerei-Geschichte erwerben, und aktiv die Geschicke der Brennerei mitgestalten. Der aktuelle Netto-Steuerwert der Aktien der Zeltner Destillerie AG für das Jahr 2020 liegt bei CHF 18.90
Die Zeltner Destillerie AG ist im Schwarzbubenland sowie in Basel und Umgebung stark verankert. Das wird durch die Dienstleistung des Lohnbrands mit qualitativ hochwertigen Produkten unterstrichen. Die Aktien der Destillerie können weiterhin gekauft werden, damit kann man ein Stück Brennerei-Geschichte erwerben, und aktiv die Geschicke der Brennerei mitgestalten. Der aktuelle Netto-Steuerwert der Aktien der Zeltner Destillerie AG für das Jahr 2020 liegt bei CHF 18.90
Viermal Gold und Kategoriensieger an der DistiSuisse!
Die Destillerie Zeltner AG in Dornach hat sich mit ihren Produkten an der Spirituosenprämierung der DistiSuisse beteiligt und in vier Kategorien nicht nur eine Goldmedaille geholt, sondern auch den Titel Kategoriensieger erhalten. An der Prämierung 2021/2022 holte sich die Zeltner Destillerie AG in der Kategorie Whisky die Auszeichnung Kategoriensieger. Damit hat unsere Destillerie den besten Whisky dieses Jahrgangs in der Schweiz hergestellt. Im Jahr 2019/2022 hatten wir zudem die Kategoriensieger in den Kategorien Gin und bei den beiden Destillaten Kirsch und Quitte. Den Kirsch bewertete die Jury mit der höchsten Punktzahl. In ihrer Beurteilung schreibt sie: «Die Kirsche ist im Duft voll ausgeprägt, ein Bittermandelton schwingt elegant mit. Am Gaumen schön weich und harmonisch mit beginnender Süsse und einem recht kräftigen Ausklang.» Den goldprämierten Quittenschnaps charakterisiert sie so: «Die feine Quittennote wird von Honig, Rose und Zitrus unterstützt. Das mittelkräftige Mundgefühl wirkt weich und fast cremig und wird in einem frisch-würzigen Abgang und Nachklang vollendet.» An der nach strengen Kriterien durchgeführten Prämierung haben sich 97 Schweizer Brennereien mit 504 Produkten beteiligt. Für die Zeltner Destillerie AG sind diese Auszeichnungen eine Bestätigung dafür, dass sie ihrem hohen Qualitätsanspruch treu geblieben ist.
Die Destillerie Zeltner AG in Dornach hat sich mit ihren Produkten an der Spirituosenprämierung der DistiSuisse beteiligt und in vier Kategorien nicht nur eine Goldmedaille geholt, sondern auch den Titel Kategoriensieger erhalten. An der Prämierung 2021/2022 holte sich die Zeltner Destillerie AG in der Kategorie Whisky die Auszeichnung Kategoriensieger. Damit hat unsere Destillerie den besten Whisky dieses Jahrgangs in der Schweiz hergestellt. Im Jahr 2019/2022 hatten wir zudem die Kategoriensieger in den Kategorien Gin und bei den beiden Destillaten Kirsch und Quitte. Den Kirsch bewertete die Jury mit der höchsten Punktzahl. In ihrer Beurteilung schreibt sie: «Die Kirsche ist im Duft voll ausgeprägt, ein Bittermandelton schwingt elegant mit. Am Gaumen schön weich und harmonisch mit beginnender Süsse und einem recht kräftigen Ausklang.» Den goldprämierten Quittenschnaps charakterisiert sie so: «Die feine Quittennote wird von Honig, Rose und Zitrus unterstützt. Das mittelkräftige Mundgefühl wirkt weich und fast cremig und wird in einem frisch-würzigen Abgang und Nachklang vollendet.» An der nach strengen Kriterien durchgeführten Prämierung haben sich 97 Schweizer Brennereien mit 504 Produkten beteiligt. Für die Zeltner Destillerie AG sind diese Auszeichnungen eine Bestätigung dafür, dass sie ihrem hohen Qualitätsanspruch treu geblieben ist.